ALBEROBELLO – Mercoledì 1 luglio 2026, alle ore 19.00, il suggestivo scenario del Trullo Sovrano, in Piazza Sacramento ad Alberobello, farà da cornice alla presentazione del libro “Puglia MiNa – Armonie di sapori della mia terra” della scrittrice e appassionata divulgatrice delle tradizioni gastronomiche pugliesi Mina Micunco.
L’iniziativa, promossa nell’ambito delle attività culturali de I Presìdi del Libro di Alberobello, inserite nel programma “We Are in Trulli Summer Edition 2026 – Trentennale UNESCO” con il patrocinio del Comune di Alberobello, rappresenta un’occasione per valorizzare il patrimonio enogastronomico regionale attraverso il racconto di sapori, tradizioni, ricette e storie che affondano le radici nella cultura pugliese.
Nel corso dell’incontro l’autrice dialogherà con Gianvito Matarrese, chef del ristorante Evo, in un confronto dedicato alla cucina del territorio, alle eccellenze agroalimentari e al legame profondo tra identità, memoria e convivialità.
Il volume propone un viaggio tra i sapori autentici della Puglia, raccontati attraverso esperienze personali, suggestioni culturali e ricette che testimoniano la ricchezza di una terra capace di trasformare ingredienti semplici in autentiche espressioni di tradizione e creatività.
L’evento si inserisce nel calendario delle iniziative culturali che animano la città e contribuiscono alla promozione del patrimonio materiale e immateriale del territorio, anche nell’ambito delle celebrazioni dedicate al riconoscimento UNESCO dei trulli di Alberobello.
La cittadinanza e i visitatori sono invitati a partecipare.
Informazioni evento
Data: 1 luglio 2026
Orario: ore 19.00
Luogo: Trullo Sovrano, Piazza Sacramento – Alberobello
Libro: Puglia MiNa – Armonie di sapori della mia terra
Autrice: Mina Micunco
Dialoga con: Gianvito Matarrese, chef Evo
Ingresso libero fino a esaurimento dei posti disponibili.
