Cagnano Varano celebra le sue tradizioni con la Festa del Pane e della Salicornia, evento tra gastronomia, tradizioni popolari e promozione del territorio
CAGNANO VARANO (FG) – Torna l’appuntamento con l’iniziativa che celebra due dei prodotti tipici più apprezzati della tradizione cagnanese: la Festa del Pane e della Salicornia, organizzata dall’Associazione Montagna del Sole in collaborazione con l’Associazione Cuochi di Capitanata e con il patrocinio del Comune di Cagnano Varano.
Oggi, 25 luglio 2026 lungo via Roma si terrà la decima edizione con il seguente programma:
Alle ore 18:00 presso il Chiostro Francescano ci sarà il laboratorio per bambini “Mani in pasta”. Alle 19:00 si terranno l’apertura ufficiale dell’evento e i saluti delle autorità presenti, seguiti alle 19:15, sempre nella cornice del Chiostro, dal laboratorio di tarantelle curato da Marianna Santucci. A partire dalle 19:30 lo spazio della festa si animerà con l’intrattenimento musicale affidato agli artisti di strada.
L’avvio delle degustazioni è fissato per le ore 21:00 con l’apertura degli stand enogastronomici a base di salicornia e prodotti tipici. L’offerta musicale della serata vedrà poi salire sul palco alle 21:30 il duo Samen e Selea, per proseguire a mezzanotte con il DJ set curato dal Club House Urius.
Nel corso della manifestazione sarà inoltre visitabile la mostra pittorica che raccoglie le opere di Giovanni Comparelli, Miriana De Carlo, Camillo Frigeni e Michele de Filippo.
Si potrà altresì riscoprire il borgo di Cagnano Varano, affacciato sul più grande lago costiero d’Italia.
Ricordiamo che la salicornia, conosciuta anche come “asparago di mare”, è l’antica pianta spontanea della laguna di Varano, da sempre protagonista della cucina delle famiglie di pescatori e contadini della zona.
